4 яйца и 1 стакан сахара растереть, добавить 100 гр. творога, продолжая вымешивать,1 стакан картофельного крахмала и снова перемешать, добавить 200 гр. сливочного масла или маргарина(растопленного) продолжая вымешивать тесто, добавить пол чайной л. соды и по 1 стакану вымотого изюма и измельченной кураги ( изюм и курагу обвалять слегка в муке) а также 100 гр. грецких орехов, все перемешать и выпечь 3 коржа, охладить и промазать кремом.
Крем: 2 яйца хорошо взбить с 1,5 стакана сахара, добавить 5-6 измельченных печений,перемешать, эту смесь залить 1 стаканом холодного молока и непрерывно помешивая варить до густоты не давая кипеть.Смесь остудить, смешать с размегченным маслом(200 гр.) добавить немного лимоной цедры или ванилина. Украсить по желанию.
Комментариев нет:
Отправить комментарий