Готовим с EDELSTAR: борщ без воды

Вам понадобится:

• кусочки курицы (можно замороженные);
• свекла ( количество индивидуально, как вы привыкли, если ни разу не готовили, то на кастрюлю в 3,5 литра одна большая свекла);
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• капуста свежая (немного);
• 4 средние картошечки;
• помидорка;
• 1 перчик болгарский ( небольшой);
• пару зубочков чеснока;
• зелень;
• 2-3 дольки лимона.

В холодную посуду кладем кусочки курицы. На терке TK-08 натираем свеклу, морковь, лук, перчик одинаково мелко. Капусту шинкуем тонко, кладем сверху. Картошечку как для приготовления картофеля фри. Так же помидорку. Если нет помидорки, можно добавить томатный сок 1/3 стакана. Сверху положить дольки лимона. Добавить 1/3 стакана воды накрыть крышкой и включить средний огонь. Подготовка овощей занимает не более 10-ти минут.
Как только из под крышки начнет выходить пар, нагрев уменьшить до минимума. 20-30 минут посуда сама будет готовить вам удивительное блюдо.
Вскипятить воду в чайнике. Добавить в кастрюльку закипевшую воду до нужной консистенции, перемешать. Выключить плиту. Поколдовать с приправами,: лавровый лист, перчик горошком обязательны! Перемешать, добавить чеснок (на давилке) и зелень (можно замороженную). Дать постоять 10-15 минут.
Борщ готов. Подавать к столу со сметанкой.

Приятного аппетита!
Ирина Воротынская