Pizza - Тесто для пиццы (мастер-класс)

В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового масла. На наш взгляд, эти продукты делают тесто тяжелым и не очень эластичным. Наше тесто делается опарным способом. Это совсем не трудно. У вас получится тоненькая и очень вкусная пицца.

Вам потребуется на 2 пиццы диаметром 28 см:

250 г муки + мука для раскатывания теста

10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)

1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы

Время приготовления: 25 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)

Приготовление:

1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
   
   
2. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
   
   
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Напоминаем, что это количество теста рассчитано на 2 пиццы. Затем вы можете приготовить 2 разных или одинаковых пиццы из рецептов раздела Пицца.
   
   Совет:
   

Даже если вы всегда готовили толстую пиццу с большим количеством начинки, приготовьте одну из пицц по рецепту Пицца Маргарита. Сочетание сочных помидоров, мягкого сыра и ароматного базилика делает это простое блюдо изысканным лакомством.


Далее: Calzone - Закрытая пицца (мастер-класс)
источник:http://www.cucinaitaliana.ru

Возрастной макияж

Обратила внимание: когда делаешь возрастной макияж, особое внимание
надо уделить подготовке кожи - сделать пилинг, экспресс-масочки и пр.
выравнить тон лица при помощи карандашей-корректоров - это все есть в Эдельстар, в компании с которой я сотрудничаю.
И обязательно нужно дать внимание бровям - форма и цвет, они дают выразительность и омоложивают лицо, когда мы делаем макияж.

Картошка в чесночном масле

Вкусный рецепт:
Берем 5 картошин, моем.
Складываем ее в кастрюлю.
Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта.
Варим до готовности.
Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму.
Намазываем на каждую картошину чесночное масло и
ставим в хорошо разогретую духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Песня "Пойду млада погуляю" Ростовская обл.

Пойду, млада, погуляю,

Пойду, млада, погуляю.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 раза

Погулявши, я пошла домой,

А навстречу мне урядник молодой.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

Стал со мной он заигрывати,

Да за бело лицо пощипывати.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

Не щипи ты моё белое лицо,

Не щипи ты моё белое лицо.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

Моё личико разгарчивое,

Да, моя маменька догадчивая.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

Приду домой - догадается,

Чего лицо разгорается.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

То ли с пива, то ли с зелена вина,

То ли с пива, то ли с зелена вина.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

А я ноне во компании была,

А я ноне во компании была.

Ой, барыня, барыня, сударыня-барыня } 2 р

Казачья песня "Бабочка-моторочка"

Обработка песни ростовская область

Тина Канделаки: "Кто не худеет, тот гамбургер"

Текст: Александра Сухостат

Тина Канделаки, как и большинство женщин после зимней "спячки", набрала несколько лишних килограммов. Теперь телеведущая описывает в своем блоге жесткую диету, на которую ей пришлось сесть.

В Живом Журнале Тина Канделаки признается, что за зиму обзавелась шестью лишними килограммами. Тина рассказывает, что в тот момент, когда ее изображение в телевизоре перестало радовать, она приняла экстренные меры. Главным было найти стимул - им стала Алика Смехова, участница шоу "Две звезды" на Первом, которое ведет Канделаки:

После того, как Алика Смехова потрогала меня за легкий жирок сзади, желание есть отпало мгновенно.

Для похудания Тина выбрала услуги фирмы, славящейся разработкой персонального меню. Результат оправдывает все ожидания, телеведущей нравится ее новый ежедневный рацион, на который, по ее собственным словам, Тина даже умудрилась "подсесть". Вот, как выглядит примерное меню телеведущей.

8:00-8:30 - морс брусничный на стевии (то есть, видимо, какой-то специальный, очень правильный)
9:30-10:00 - перепелиное яйцо со шпинатом и йогуртовым соусом
11:00-11:30 - пюре из груши с сиропом агавы
14:00-15:00 - капуста с яблоком, брусникой и домашним подсолнечным маслом, суп с семечками тыквы
17:00-17:30 - свекла с айвой (недавно съела, очень вкусно)
19:30-20:30 - филе семги на пару с молодым отварным картофелем

Дополнительно - вода без газа 0,5 литра, немного бездрожжевых хлебцев.

10 утра - выпиваю свекольно-грейпфрутовый сок
12 утра - сок "Зеленая Богиня", состоящая из зеленой травы
14:00 - свекольный сок с хлорофилом
16:00 - сок "Супер Трио" - свекла, морковь и ананас
18:00 - выпиваю "Уолдорфский салат" - капуста, яблоко, стебель сельдерея
20:00 - сок из моркови и зелени

Через несколько дней после начала диеты, Тина поняла:

Товарищи, могу вам сказать, что на такой диете не сидела никогда в жизни. Я решила все эти рецепты записывать, потому что помимо того, что можно все это заказывать (но стоит это реально дорого, хотя с другой стороны - по сравнению с рестораном все равно выгодно), все элементарно можно готовить дома.

Не могу не согласиться с Тиной. Но со своей стороны делаю следующий вывод – главное начать, а стимулом может послужить все, что угодно, даже хорошая погода на улице.

источник: Блог Тины Канделаки

Преображение с Dior: Екатерина Хохлова

В рамках нашего совместного проекта с Dior мы создавали новые образы для трех замечательных девушек. Теперь мы напоминаем Вам, как происходило преображение Екатерины Хохловой.

Преображение с Dior: Татьяна Попович

За время нашего проекта «Месяц Красоты» с Dior мы помогли найти свой новый образ трем прекрасным участницам. Это видео о том, как звездный стилист Dior Павел Куликов создавал макияж для Татьяны Попович.

Преображение с Dior: Юлия Вон

Звездный визажист Dior Павел Куликов для нашего проекта с Dior создал новый макияж трем нашим финалисткам. Это видео с Юлией Вон, последней участницей проекта.

Мастер-класс от визажиста Chanel

В Москву приехал знаменитый визажист Chanel Такае Кочегами. Мы не смогли пропустить это событие. И специально для наших читателей попросили ее дать видео мастер-класс вечернего макияжа.

Мастер-класс: Ровный тон

Даже если Вы совсем не пользуетесь декоративной косметикой, о ровном цвете лица забывать нельзя. Наш видео мастер-класс поможет Вам научиться правильно наносить тональную основу.

Мастер-класс проводит известнейший английский стилист Ли Пайкрофт (Lee Pycroft). Она работала с ведущими мировыми домами моды и косметическими марками, такими как Agent Provocateur, Burberry, Clarins, Lancome, Vivienne Westvood, Rimmel London, Paul Smith и т.д. Она готовила фотосессии с Кейт Мосс, Сиенной Миллер, Гвинет Пэлтроу, Лив Тайлер и Люси Лю для лучших модных журналов (в том числе для ELLE).

Макияж от Chanel

О макияже с эффектом дымчатых глаз в этом сезоне не говорит только ленивый. Поэтому Вы просто обязаны научиться его делать. А научиться его делать Вам поможет наш видео мастер-класс. Его для Вас проводит главный визажист Chanel в России и СНГ Андрей Шилков.

Мастер-класс: Smokey Eyes

Макияж Smokey Eyes особо актуален в этом сезоне. Мы представляем Вашему вниманию видео мастер-класс о том, как сделать вечернюю версию этого макияжа самостоятельно в домашних условиях.

Мастер-класс проводит известнейший английский стилист Ли Пайкрофт (Lee Pycroft). Она работала с ведущими мировыми домами моды и косметическими марками, такими как Agent Provocateur, Burberry, Clarins, Lancome, Vivienne Westvood, Rimmel London, Paul Smith и т.д. Она готовила фотосессии с Кейт Мосс, Сиенной Миллер, Гвинет Пэлтроу, Лив Тайлер и Люси Лю для лучших модных журналов (в том числе для ELLE).

Остальные мастер-классы ищите в разделе ELLE TV.

Мастер-класс: Ухоженные брови

В этом сезоне в моде густые заметные брови. Как добиться этого эффекта, рассказывают наши коллеги из английского ELLE.

Мастер-класс проводит известнейший английский стилист Ли Пайкрофт (Lee Pycroft). Она работала с ведущими мировыми домами моды и косметическими марками, такими как Agent Provocateur, Burberry, Clarins, Lancome, Vivienne Westvood, Rimmel London, Paul Smith и т.д. Она готовила фотосессии с Кейт Мосс, Сиенной Миллер, Гвинет Пэлтроу, Лив Тайлер и Люси Лю для лучших модных журналов (в том числе для ELLE).

Остальные мастер-классы ищите в разделе ELLE TV.

Коралловая вода для похудения

При длительном употреблении восстанавливается здоровье,
нормализуется обмен веществ, омолаживается организм.
При употреблении 2-х стаканов за пол часа до еды три раза в день
- начинается процесс похудения.

Пирог с черной смородиной

это я пекла по принципу - "слепила из того, что было". Мне потребовалось вот что:
- 3 яйца
- неполный стакан сахара
- 100 гр маргарина
- 100 мл. молока
- 3 ст. ложки засахаренной черной смородины
- мука (на глаз, не сильно жидкое тесто, но и чтобы не лепилось)

Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить на водяной бане. Молоко подогреть с черной смородиной (т.к. она из холодильника и засахаренная). Все перемешать, взбить миксером немного. Добавить разрыхлитель или соду, погашенную в уксусе (1/3 ч.л. к 1 ст.л.) Добавить муку. Все!

Ростовмама

Бисквит

Печем обычный бисквит 6 яиц,1.5 стакана сахара,1.5 стакана муки))) делаем крем 2 пачки ванильной творожной массы,ванилин(чтоб ароматнее было),стакан сметаны 200гр,ну и я сливочного масла чуток мягкого добавила-все миксером сбила!Как бисквит остынет разрезаем пополам(горизонтально имеется в виду),мажем обильно кремом,потом на крем фрукты-киви,апельсины,я еще клубнику сеня ложила,накрываем второй частью бисквита,опять крем и украшаем-тоже фрукты,клубничка,можно присыпать какао для красоты)))Воть-получилось не жирно,нежно и вкусно!!

Ростовмама

Поздравляю с праздником Весны и Труда!!!