пару баклажанов

Я сейчас запекла себе в микроволновке пару баклажанов (буквально 5 минут), выскребла мякоть в чашку, туда порезала лук, укроп, два свежих помидора, посолила и полила подсолнечным маслом. Вкусно и быстро.